-
Cây trầm hương là một loài cây quý hiếm cần được bảo vệ và phát
triển, loài cây này có khả năng sinh sản sinh ra được trầm hương
có giá trị thương phẩm rất cao trên thị trường, cây có tên khoa
học là Aquilaria Crassna, thuộc họ Trầm hương Thymeleaceae, bộ
trầm hương Thymeleaceae. Do đặc điểm đó mà con người đã săn lùng
để tìm kiếm hầu hết các vùng rừng tự nhiên hiện còn, kể cả những
vùng núi cao hiểm trở cũng bị truy tìm vì có những giai đoạn thời
giá 1kg trầm kỳ cao hơn 1 lượng vàng.
- Tuy nhiên, sự hình thành trầm kỳ trong tự nhiên là rất hiếm
xảy ra, trong hàng ngàn cây trầm tự nhiên bị chặt bỏ, hoạ chăng
1 vài cây có trầm. Bởi đặc tính quý giá đó nên nhiều vùng đã được
người dân gây trồng với hy vọng chờ đợi từ 10 – 15 năm khi cây
già cỗi rũ xuống sẽ có trầm, song hy vọng đó hết sức mong manh.
Theo phân loại trầm kỳ trên thế giới và trong nước những mẫu gỗ
hình thành trầm kỳ có màu đen bóng, khối lượng lớn, dầy và tỉ
trọng là 1.15 là trầm đạt được loại 1, và màu nâu bóng là loại
chất lượng thấp hơn riêng màu nâu nhạt là trầm xô chất lượng thấp.
Ngoài ra còn có những loại trầm màu đen nhưng chỉ kéo thành sợi
gọi là trầm tóc.
- Để là sáng tỏ vấn đề trầm nhân tạo, chúng tôi tìm ra phương
pháp tác động vào vết thương của cây trầm hươngvới nhiều phương
thức theo những công thức khác nhau đã kết luận được việc tạo
trầm nhân tạo trên cây này và nhựa trầm hình thành nhựa gỗ màu
đen xậm tạo thành lõi trầm trong thân cây.
1/Phương pháp nghiên cứu:
a/Cơ sở lý luận:
- Trước hết là phải tạo được tế bào libe bên trong mạch gỗ, việc
tạo vết thương này có thể dùng nhiều biện pháp như vật lý, hóa
học, sinh học, nhưng với các nhân tố thông thường thì không hình
thành được trầm, ví dụ như dùng dao, búa chặt hoặc khoan vào gỗ
thì chỉ tạo ra vết nâu rất mỏng bao quanh vết thương.
- Sau khi tạo vết thương đặc biệt dùng meo nấm được nuôi trong
môi trường dinh dưỡng cho phát triển tăng số lượng đủ lớn cấy
vào vết thương đã chuẩn bị sẵn.
- Dùng chất xúc tác đưa vào meo nấm, môi trường xúc tác này phải
là môi trường thích hợp không có ảnh hưởng đến sự sinh trưởng
và phát triển của meo nấm, chức năng của nó là giúp cho meo nấm
tiếp cận được với tế bào Libe trong mạch gỗ, giúp cho nấm và vi
sinh dễ dàng mở rộngđịa bàn hoạt động của mình kích thích sự hình
thành trầm trong một vùng lớn trong thân cây trầm.
b/.Phương pháp bố trí thí nghiệm:
Các chỉ tiêu đánh giá khả năng hình thành trầm:
+ Về vết thương tác động:
Khoan vào gỗ có kích thước D=9mm, diện tích vết thương 63,61mm2,
các công thức thí nghiệm được tác động vào vết thương.
+ Về diện tích bị xâm nhiễm (tính bằng mm2).
Vùng có màu nâu và nhạt hơn màu nâu được điều tra bằng cách cắt
dọc thân cây để vẽ mặt cắt và tính diện tích bị xâm nhiễm.
Với vùng có màu đen đây là chỉ tiêu có ý nghĩa hết sức quan trọng
quyết định đến sự thành công hay thất bại trong việc cấy tạo trầm
nhân tạo trong thân cây trầm hương, nó cũng được tính bằng phương
pháp điều tra cắt dọc thân cây ở vị trí tác động cấy các công
thức nấm.
+ Về chất lượng hình thành trầm:
Trong các công thức, tuỳ theo loại màu tích tụ mà chia thành sáu
cấp màu khác nhau mỗi cấp màu biểu thị tính chất, chất lượng hình
thành trầm trong thân cây:
Màu: Trắng, trắng tro, nâu nhạt, nâu sậm, đen nhạt, đen xậm, ứng
với: 0,1,2,3,4,5.
Các công thức thí nghiệm:
Công thức 1: Tác động vết thương, không cấy meo nấm (đối chứng).
Công thức 2: Môi trường xúc tác.
Công thức 3: Môi trường dinh dưỡng.
Công thức 4: Meo nấm.
Công thức 5: Meo nấm có môi trường dinh dưỡng.
Công thức 6: Meo nấm có môi trường xúc tác.
Bố trí thí nghiệm theo khối ngẫu nhiên đầy đủ với 6 lần lặp lại,
mỗi khối bối trí trên 1 cây, mỗi cây được thay đổi vị trí sao
cho mỗi công thức có mặt ở hai đầu của cây.
2/Kết quả thí nghiệm:
a/Kết quả về vùng xâm nhiễm trên các công
thức:
Vùng bị xâm nhiễm từ vàng đến nâu (đơn vị mm2)
(CT1: Công thức 1)
| Tính
chất màu |
CT1 |
CT2 |
CT3 |
CT4 |
CT5 |
CT6 |
| Vàng
đến nâu |
610 |
857 |
80 |
790 |
475 |
755 |
Test
F.pr = 0,009* < 0,05 sự khác biệt có ý nghĩa.
Các công thức có sự xâm nhiễm từ vàng đến nâu, cao nhất là 1.675
mm2 gấp 26 lần diện tích vết thương, thấp nhất là 0 mm2. trung
bình thí nghiệm 580 mm2 gấp 9 lần diện tích vết thương.
Vùng xâm nhiễm
từ đen nhạt đến đen xậm (đơn vị mm2)
| Tính
chất màu |
CT1 |
CT2 |
CT3 |
CT4 |
CT5 |
CT6 |
| Đen
đến đen xậm |
0 |
310 |
355 |
0 |
420 |
455 |
Test
F.pr < 0,001** < 0,05 sự khác biệt là rất có ý nghĩa.
Các công thức bị xâm nhiễm từ đen đến đen xậm cao nhất là 725
mm2 gấp 11 lần diện tích vết thương, trung bình là 220 mm2 gấp
3 lần diện tích vết thương, nhỏ nhất 0mm2.
Nhận
xét:
Trầm kỳ là sản phẩm do hàng loạt tế bào gỗ thoái hóa mất chất
gỗ biến thành và những tế bào đó tụ nhựa trầm hương mà thành
phần hóa học của chúng là Benzylaxeton (C6H5CH2COOH) và các
dẫn xuất của nhân Benzen, thường có màu đen bóng, đen xỉn hoặc
màu vàng cánh dán nặng hơn gỗ, chìm trong nước, khi đốt nhựa
rỉ ra, sôi lăn tăn và toả hương thơm ngào ngạt.
Qua thí nghiệm có thể nhận xét như sau:
- Nếu chỉ tạo vết thương đơn thuần chỉ tích tụ một vết màu nâu
nhạt bao quanh vết thương vết sẹo có hình tròn hoặc hình elip
vùng bị xâm nhiễm là 875 mm2 gấp 14 lần vết thương, trung bình
610 mm2, nhỏ nhất 450 mm2 gấp 7 lần vết thương.
- Cho chất xúc tác tiếp xúc trực tiếp vào bề mặt mạch gỗ thì
vùng xâm nhiễm có màu nâu xậm, có nơi vùng cao nhất là 1.250
mm2 gấp 20 lần vết thương, trung bình là 857 mm2, thấp nhất
là 475 mm2 gấp 7 lần vết thương với kểu tác động này thường
tạo vết thương thành 2 vòng, một vòng màu nâu bao vòng bên ngoài
và có vết tụ màu tro ở trung tâm.
- Chỉ tác động môi trường dinh dưỡng vào vết thương đều có vết
tụ màu đen, một vài điểm cũng có vết tụ màu nâu bao quanh vết
tụ lớn nhất là 575 mm2 gấp 9 lần vết thương, bình quân là 420
mm2 thấp nhất là 312 mm2 gấp 5 lần vết thương.
- Cấy meo nấm vào vết thương không có môi trường dinh dưỡng
và môi trường xúc tác chỉ hình thành vết tụ màu nâu bao quanh
vết thương vết tụ lớn nhất là 1275 mm2 gấp 20 lần vết thương,
vết tụ trung bình 790 mm2 vết tụ thấp nhất là 350 mm2 gấp 5,5
lần vết thương.
- Nuôi meo nấm trong môi trường dinh dưỡng và cấy vào vết thương
thì hình thành 2 vòng vết tụ, 1 vòng vết tụ có màu đen bóng,
1 vòng vết tụ có màu nâu bóng, vết tụ màu đen lớn nhất là 625
mm2 gấp 10 lần vết thương,trung bình là 443 mm2, thấp nhất là
275 mm2, vết tụ màu nâu bóng có diện tích lớn nhất là 725 mm2
gấp 11 lần vết thương trung bình là 475 mm2, thấp nhất là 275
mm2 gấp 4 lần vết thương.
- Phối hợp meo nấm với chất xúc tác cấy vào vết thương tạo 2
vòng kết tụ một vết tụ màu đen nhạt bên trong và một vết tụ
màu nâu xậm bao quanh vết tụ màu đen có diện tích lớn nhất là
725 mm2 gấp 11 lần vết thương, bình quân 586 mm2, thấp nhất
400 mm2, còn vết tụ màu nâu có diện tích lớn nhất là 1675 mm2
gấp 26 lần vết thương, bình quân 943 mm2, nhỏ nhất 450 mm2 gấp
7 lần vết thương.
b/Tính chất hình thành chất lượng của
các công thức (0.1.2.3.4.5)
| Chất
lượng hình thành |
CT1 |
CT2 |
CT3 |
CT4 |
CT5 |
CT6 |
| Test
F.pr=0.021<0.05 |
2.9 |
3.2 |
4.2 |
3 |
4.8 |
3.5 |
F.pr=0.021
sự khác biệt có ý nghĩa.
Chất lượng của các nghiệm thức có vị trí xâm nhiễm thấp nhất
là 1.5 và cao nhất là 5 trong thí nghiệm.
Nhận xét:
- Chỉ tác động vết thương đơn thuần hoặc chỉ cấy meo nấm vào
vết thương chỉ kích thích vết thương từ vàng đến nâu.
- Dùng chất xúc tác hoặc môi trường dinh dưỡng tác động vào
vết thương thu được vết tụ màu đen bao quanh.
- Nuôi meo nấm với môi trường dinh dưỡng hoặc chất xúc tác khi
tác động vào vết thương có thể thu được vết tụ màu đen, kích
thích tạo nhựa trầm trên các vết thương.
3/Kết luận:
Khi có tác động vết thương với những yếu tố tác động vết thương
khác nhau, xung quanh vết thương sẽ tạo ra một vùng phản ứng
nhựa tiết ra có màu vàng đến nâu, tuy nhiên màu sắc này thể
hiện sự tích luỹ nhựa thấp.
Khi có môi trường dinh dưỡng và môi trường xúc tác xuất hiện
trong meo nấm dinh dưỡng trước sẽ tác động vào tế libe trong
mạch gỗ có màu đen bóng thể hiện sự tích tụ nhựa trầm trong
các công thức này.
Tính
chất hình thành trầm kỳ trên các nghiệm thức, trong đó chỉ có
2 công thức có giá trị là meo nấm có phối hợp với môi trường
dinh dưỡng, meo nấm với môi trường xúc tác, đặc biệt ở meo nấm
nuôi môi trường dinh dưỡng có ý nghĩa đặc biệt quan trọng bằng
tính chất màu 4,8/5 như vậy đủ chứng cứ để có thể kết luận là
có thể gây tạo trầm kỳ bằng phương pháp nhân tạo trong thân
cây trầm.
|
|
